Można wyróżnić kilka diet stosowanych w chorobach jelit. Postaram się Wam przybliżyć pokrótce kilka z nich.
Dieta SCD
Dieta SCD czyli specyficznych węglowodanów to propozycja na zaleczenie bardzo chorych jelit.
Stosowana bywa w autyzmie oraz chorobach trzewnych, np. w chorobie leśniewskiego-Crohna czy zespole jelita drażliwego.
Dieta ta składa się z kilku etapów i opiera się na wykluczeniu produktów zawierających węglowodany złożone, aby nie odżywiać bakterii powodujących dysbiozę oraz umożliwić jelitom regenerację.
Podstawą jadłospisu jest rosół, mięso, jajka I warzywa.
Pierwsza faza diety, tzw. Faza intro.
Trwa 2-5 dni i ma na celu opróżnienie jelit z patogenów, zagłodzenie bakterii dysbiotycznych.
W tym etapie dozwolonych jest tylko kilka produktów:
- rosół (sam wywar),
- gotowana marchewka z rosołu,
- gotowane mięso z rosołu,
- jajka,
- domowy sok z jabłek lub winogron,
- galaretka na żelatynie z soku jabłkowego lub winogronowego,
- woda.
2. Kolejne etapy.
Polegają na wprowadzaniu nowych produktów w powolnym tempie – 1 produkt na 4 dni oraz obserwacji reakcji organizmu.
Każdy etap ma konkretne produkty, które należy wprowadzić, aby przyzwyczaić jelita do trawienia. Całość trwania diety zależy od indywidualnych cech, jednak jest to dieta czasowa, nie dożywotnia.
Dieta GAPS
Jest jeszcze dieta GAPS, jej nazwa wywodzi się ze skrótu określającego zespół psychologiczno-jelitowy (gut and psychology syndrome). Oparta jest na takich samych założeniach jak dieta SCD, tzn, że widoczne objawy chorobowe są skutkiem kiepskiego funkcjonowania jelit i ,że ograniczenie spożywania węglowodanów przyczyni się do ich wygojenia.
Zastosowanie znalazła w depresjach, zaburzeniach ze spektrum, zaburzeniach psychicznych i ADHD.
Różnice w diecie SCD I GAPS są w dopuszczalnych produktach oraz kolejności ich wprowadzania. W SCD zaczyna się od rosołu, gotowanego mięsa I jajek, natomiast w GAPS na początku jest rosół I soki z kiszonek (naturalny probiotyk).
Różnice z dietą PALEO
Bazowe założenia dopuszczalnych produktów są podobne dla wszystkich diet, jednak SCD I GAPS cechują się konkretnymi etapami, natomiast PALEO to po prostu styl odżywiania, który można wprowadzić z dnia na dzień.
PALEO w założeniu ma nie tyle leczyć jelita, co po prostu zdrowo odżywiać człowieka.
Jest to dieta oparta na:
- mięsie,
- rybach,
- jajkach,
- orzechach,
- owocach,
- warzywach
- tłuszczach.
Wykluczone są m.in. zboża, rośliny strączkowe i oczywiście żywność przetworzona.
Mam nadzieję, że troszkę się Wam przejaśniło po przeczytaniu.
W dalszych wpisach na pewno pojawi się więcej informacji na temat poszczególnych diet.
Planuję podzielić się z Wami przepisami stosowanymi na diecie SCD, bo taką właśnie stosujemy – chcielibyście?
POWODZENIA!
O.