Od czego zacząć dietę 3xbez

Dieta 3xbez to dieta, w której wykluczamy gluten, kazeinę oraz cukier.

Wprowadzenie zasad odżywiania bez glutenu, kazeiny i cukru może początkowo wydawać się trudne, ale po niedługim czasie nabierzesz wprawy i nie będziesz chciała wrócić do „zwykłego” jedzenia.

Tu kilka moich porad ułatwiających odnalezienie się w nowej kuchni i odpowiednie przygotowanie do diety 3xbez:

1. Przygotuj sobie zapasy. Zrób spore zakupy, żeby mieć do wyboru szeroki asortyment alternatywnych produktów. Zaopatrz się w różnego rodzaju mąki (ryżowa, gryczana, owsiana bezglutenowa, z sorgo, z tapioki, z teff, z konopii, słonecznikowa, z ciecierzycy, z soczewicy, jaglana, kasztanowa, żołędziowa, amarantusowa itp.), kasze, płatki. Kup gotowe mleka roślinne lub produkty do ich przygotowania (np. kasza jaglana, migdały, nerkowce, kokos i dobry blender). Zaopatrz zamrażarkę w mrożonki (warzywa, zupy, mięso) w razie kryzysu 😉
2. Zrób generalne porządki w kuchni, pozbądź się wszystkich niedozwolonych produktów, umyj szafki kuchenne (resztki glutenu)
3. Znajdź w okolicy sklep ze zdrową żywnością
4. Znajdź źródło dobrych jakościowo warzyw, owoców, jajek i mięsa
5. Rozpisz sobie jadłospis (najlepiej z listą zakupów) na tydzień lub dwa do przodu lub skontaktuj się z dietetykiem
6. Zaopatrz się w termosy na ewentualne posiłki poza domem
7. Gotuj posiłki w większej ilości, tak żeby można z nich korzystać przez kilka dni w rożnych zestawieniach (np. duży garnek rosołu jako baza do zup, kasza jaglana jako baza do gofrów, ciastek, budyniu)
8. Znajdź źródło sprawdzonych i smacznych przepisów (FB, blogi, książki)
9. Nie zniechęcaj się, mi pierwszy chleb wyszedł chyba po dwóch miesiącach 😉

POWODZENIA